头小猪掏掉内脏处理干净后，肚子里填满小枣然后用芦苇扎紧用泥巴包裹起来猛烧，我们华夏有个词叫做‘炮制’，其中的‘炮’就是指这种料理方式。等到烧完后，再把猪肉身上的泥巴剥掉，再把稻米粉涂满烤好的小猪身上，就像这糖醋排骨上的‘挂糊’，然后找个小鼎里面盛满油，把小猪放进去泡着，再把这个小鼎放入大锅里，大锅少开水煮小鼎，连着里面的油和乳猪一起煮几天后，放入肉酱之类的开始吃。这在古时候叫做‘炮豚’，豚就是指猪。如果用羊来做这道菜的话，叫做炮牂，也就是那时候八珍里的煨烤炸炖羔羊。我们现在看的古时候的小说，说什么古代人不吃猪肉，其实这是误区，从周朝开始，猪肉就属于顶级的食物了。”

    听着萧鹏侃侃而谈，所有人目瞪口呆：“你们华夏人也太会吃了吧？难怪要叫八珍了，三千年前就这么做饭吃，你们的老祖宗真厉害！”

    萧鹏笑道：“后来‘八珍’这个说法就变成了珍贵的食材的象征，其实每个时期的‘八珍’也是不一样的，比如北宋年间的‘八珍’是‘龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉’。”

    “你们华夏真的有龙？还吃它的肝？”正在那里吃蹄花的约瑟听后吓了一跳。

    萧鹏
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