上用量也很大，还有少部份会使用于蛋糕上；米粉，主要也是用在面条、粉条上，其余大多是用在点心类，近年则开始用在面包上，少部份的取代面粉用途。”冷莫解释说。

    “回答得真简单。”景尔敲了敲桌子，故作思索状说：“你知道学徒呀，跟正式厨师最大的差异是什么吗？”

    “一个流于纸上，一个是实际高手。”冷莫回答。

    “错！”

    冷莫眼皮跳动了几下问：“那是？”

    “你呀，考试的东西都记得，却忽略了更重要的。”景尔微微一笑。

    “难道是，料理名？”

    料理，在不同地方常会出现不同叫法，有些地方则是修改一点用料，又创造一道新菜色，因此到底有多少料理，有多少名称，冷莫认为不可能有详细记载的。

    景尔拨了拨头发，接着正色道：“当一个合格的厨师，灵物万华录只是基本，这个东西才是厨师必须知晓的！”

    手一抛，一本厚重古朴的银色书籍落在冷莫眼前。

    “这是，天工开物！”

    冷莫此次真的大吃一惊，他曾经听闻过天工开物这等书籍，但多年来皆认为是战争与建筑工程的书，却从未想到天工开物竟是一
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