第七百七十四章猪獾肉
尝猪獾的味道。
说实话,程赫和bacy吃过的东西,已经算是不少了,不过这猪獾还真是没有怎么吃到过,也算是比较期待它的味道的。
据王师傅说,这东西在野~外生活的,身上的腥味可是不小的,要是没有一些真手艺,不会做这个东西的人,做出来,那真很难吃的下去的,是非常难吃的,做这东西还是要不少手艺的。
王师傅既然这样说了,他自己对于做这个,自然还是有不少的心得的,程赫和bacy也是无事在一边观看王师傅怎么来处理这个猪獾。
首先自然先要把猪獾给去皮去内脏,然后清洗一下,因为这猪獾虽然感觉不大,但其实肉还是比较多的,一餐吃一整只是肯定吃不了的,所以王师傅就切了猪獾身上最好的肉出来,也就是两个后臀尖的肉,打算用它来做菜。
后臀尖肉是猪类动物最好的肉,猪獾虽然不是猪,但也和猪有点类似,所以它的后臀尖肉也是非常的好的。
把猪獾肉弄好了,王师傅没有马上就开始做菜,而是把家里土灶的三个大锅都加上水,开始烧水。
等到水烧开之后,王师傅把猪獾的后臀尖肉切成一块块很大块的肉,然后把这些肉放入烧开的锅里,放进去漂洗,很快一股腥臊就在厨房
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