货样品，过道的酒坛上封着泥，整齐地排列着，店老板淡漠地坐在堂内。这个店老板就是姜长顺的爷爷。因为家道中落，房子便典给了赵大房。几十年来，姜家的祖产数易其主。
    出了茶馆，我们随着姜长顺走进老镇区，一路上可以看到数十所藏匿很久的明清宅院，它们如同万笏朝天，一步一叩首，且拜且吟。市街两旁，高高低低，俱是明清的房舍。粉墙黛瓦，蠡壳幽窗，半壁青苔，一扇门扉。巷道互为连通，把参差错落大大小小高高矮矮的房舍互联为一个整体。穿街过巷，直通各户，虽是人工，宛若天成。如果说街巷是古镇的骨髓，那么水网则是连通村落的血脉。
    白镇有一个100多年前的老酱园，由王、陈、田三姓股东出资组建经营，取名“三泰”，寓意“开泰”。
    王、陈、田是连襟三个，他们的酱园专门生产白抽、红抽、醋蒜头、酱生姜、豆瓣酱、酱瓜子，兼营茶干、香醋，最出名的还是白抽。
    用干面黄豆做成饼子，晒干、沤烂，用蒿草覆盖发酵。蒿草，诗文中多有记载，三国魏曹丕《陌上桑》诗云：“寝蒿草，荫松柏，涕泣雨面霑枕席。”　明代袁宏道《相逢行》诗云：“行行即曲巷，曲巷多蒿草。”　现代作家杨朔在《海市》中亦有关于它的描述
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