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083 六道轮回鲷鱼排

   一边打鸡蛋一边和罗颖打了个招呼,周凯就进入到自己的烹饪时间里。

    “you put boom boom into my hart ”

    “you send my soul sky high when your loving star”

    ……

    手机播放出熟悉的音乐,周凯深吸一口气,开始做汤。

    先把锅烧热,倒油,然后把切成小块的鱼肉放进去煎到两面焦黄,然后倒上热水,放入砂锅继续煮。

    然后再煎豆腐块、切成小丁的萝卜一起倒入砂锅。

    然后他就开始炸鱼排。

    腌好的鱼肉用薄薄的一层面粉包裹,锁住水分和油脂,然后浸入蛋液中。

    从蛋液里捞出后,把粘稠的鱼排再放到一盘面包糠里,让鱼排的两面沾满了面包糠。

    热锅冷油,把油温控制在到170度,然后放入鱼排。

    鱼排在油锅里发出噼里啪啦的声音,就像过年一样热闹。

    等鱼排变成淡黄色,此时鱼排表面已经输了,但是最里面的部分还没有完全熟。

    就在这时,周凯把鱼排从油锅里捞出来,沥干油,然后在
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