最为关键的是，如果按照养生学的食物搭配原理，虾和莲藕也是绝品。

    在养生学中，有“四气”和“五味”之说。

    四气，指的是寒、热、温、凉。

    五味，说的是辛、甘、酸、苦、咸。

    食物搭配的原则，就是寒与热、辛与甘等达到平衡，就可以增强食疗效果。而即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，则能不同程度地增强原有的食疗功效。

    虾性温，莲藕性寒，少量莲藕和虾滑搭配，就可以达到寒与温平衡，不仅可以多吃，还可以增强食疗效果，比如说改善肝脏功能等。

    至于口感、味道上，两者更是相得益彰。

    因此，伊凡现在有点迫不及待，期待小翠能尽量早点回来。

    “莲藕和虾搭配真有这么好吗？”

    在等待小翠回来的过程中，董小宛又主动挑起了话题。

    “嗯，我感觉可行。”

    趁这个机会，伊凡开始给董小宛讲解起四气、五味，以及食材搭配的原则。

    这又让董小宛感慨不已。

    对于刚涉足厨艺这一行的她来说，很多理论方面的知识正是她所欠缺的。

    小呆真厉害！
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