第754章 御膳房的规矩
东西搬东西还是很在行的,小时候赶早市去买菜,去超市抢打折商品,所以她还是很有信心的。
不过今时不同往日,今天站在她面前的那些厨师,各个都是身材彪悍的男人,看上去稍微斯文一点儿的就数卢海生。
主考官让大家做好准备,随着一声锣响,八名厨师奋不顾身,你争我抢,看来大家都倾向于选择名贵的食材,而对于普通的食材却弃如敝履。
但是,对于晓青来说却是得来全不费工夫。
一个优秀的厨师,不仅要能够驾驭高档名贵的食材,而且要善于发现平凡中的美味,这是从小爷爷就跟她说过的一句话。
就在大家千方百计地争抢鲍鱼、鱼翅、猪肚,猪蹄等食材的时候,晓青却只挑选了豆腐、瘦肉、以及少许的黄瓜、葱和姜。
很快,晓青便开始进入做菜的状态,而其他几个厨师也纷纷开始备战。
晓青今天要做的这道菜,名叫农家酿豆腐,皇上和后宫娘娘平时大鱼大肉吃得不少,农家美味可能却吃的不多,所以,这道农家酿豆腐是最有可能博得他们青睐的一道菜。
其实做法相当的简单,只需将豆腐切成自己想要的花样,然后去掉边缘,在豆腐块的中心挖一个凹形的圆,这个
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