按顺时针旋转，甚合后天八卦的方位，从震、巽到离、坤……传统文化体现在人们的生活中，“日用而不知”。接着上了四种汤：红枣、桂圆、银耳、紫菜等，将菜盘叠起放汤。最后上的是鱼，不过是生鱼，上放红纸剪的双喜字。风俗称：过喜事不吃鱼，不知其意如何？

    菜齐了，主人得出来答谢，俗称“周席”。主事的人捧着托盘，内有酒与杯，丁道模从第一桌起，逐桌敬酒，口中说着同样的话：“菜不中吃，酒也不好，招待不周，大家就凑合着吃点喝点。”然后将杯中酒一饮而尽。众人起立回话，“客气了，酒办得好，菜也多，烧得也好吃”云云。有的也一饮而尽，有的礼节性的举杯还礼。

    程庸注意到红酒斟了两次后，就换了白酒，不过众人多是礼节性、象征性喝，觥筹交错，杯中酒不见减少。一是晨酒易昏头，二来今天的主角还有许多事，有差错同桌者也不好交待，插科打诨者也收敛了自己怪诞的言行。有来有住喝了四次，概取“喜事成双”和“事事如意”之意。

    “周席”后才能吃饭，不吃饭也可离席到院中喝茶。丁文敬与程庸吃了大碗面条与鸡腿，喝了几杯酒，就来到院中，与众人有一搭没一搭地东扯扯西拉拉，没主题说到哪算到哪。与熟人打打招呼，问候
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