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第38章:一发深喉鲷鱼

,这也是夏安之所以主动提出做春卷的原因。

    “嗞嗞嗞……”

    不久,夏安用筷子,陆续夹出油锅中颜色金黄的春卷,同时心中与系统取得了交流:

    “系统,打个分吧。”

    【火候(炙肉、油炸、馅料翻炒)良好,刀功(鱼肉片、辅料处理)及格,调味(材料风味搭配)优秀,特殊效果(发光-无,御魂-芳华一刹)优秀,综合评价b+。】

    嚯!

    夏安眼睛一亮。

    心血来潮这么一鼓捣,评分还不低的样子。

    看‘调味’、‘特殊效果’优秀也就是a及以上的系统点评,夏安美滋滋。

    ‘调味’这项基本功,绝不是仅指油盐酱醋这些调料的简单实用,食材风味,也就是整道菜的风味,才是调味的重中之重啊,而调味之所以能千变万化也是在材料的组合与搭配。

    就如那香料公式,添一道,删一道,这里量多点,那里量少些,变化就无穷无尽了。

    之所取得a评价,也是套用食谱知晓了原版食谱的材料搭配。

    然后,再度尝试‘芳华一刹’,结果这个下药之力亦十分契合这道菜,如此一来,尽管刀功、火候都勉强,整道菜的评
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