不饱和脂肪酸对人脑的发育也很重要，可使大脑细胞异常活跃，使推理，判断力极大增强，吃鱼头不仅可以健孩子的大脑，也对妈妈……”

    “李均，我可不吃鱼眼。”

    苏妍不吃，李均就把他提前功课的慢慢道出。

    “鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，这些是难得的不饱和脂肪酸，能够激活大脑部细胞，有利记忆力和思 维能力，你这吃了，咱孩子以后可就是天才哦！”

    ……

    苏妍不太喜欢吃的鱼部位，李均总是能说出一大堆道理让其不得不吃起来。

    除了鱼头，鱼眼，还有鱼皮，鱼子，鱼鳞。

    李均说鱼皮可以提高机体免疫力鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素，其中的胶原蛋白及黏多糖，是女士养颜护肤美容保健佳品。近年医学研究发现，“鱼皮”中的亮氨酸能提高机体免疫力，有抗癌作用。

    鱼子呢，是高蛋白食品的“软黄金”鱼子的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。不过要注意，吃鱼子前最好碾压一下，使鱼子外面的膜破碎，这样有利于消化吸收。

    又比如鱼鳞，可预防小儿佝偻病鱼鳞含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成
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