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第四章 獾猪肉

毛能被刮下来,而猪皮不会有损伤。

    这是一门技术活,好在前世跟他堂伯学了不少,现在刚好能够用上。

    感觉差不多了,郭去从背兜里拿出刮子把毛刮了个干干净净,然后又用刀把獾猪破开。

    把獾猪破成两半,这又是一门技术活,因为不能破坏它肚子里的内脏,特别是肠子,不然绝对会臭气熏天。

    而且獾猪和猪差不多,破成两半,其背上的骨头是关键,此时就要用到斧头,猪的脊梁骨其实是两半,其中间有一条缝隙,只不过合拢了,而且在一些关键地方没有缝,这都是他大伯教他的,估计前世是准备把这门手艺传给他的,只不过一直没能所愿罢了。

    等到一切都弄好后,獾猪已成了两半,野物很少有肥的,这只也不例外,毕竟每天在山上乱跑,能肥才怪呢。

    他在弄獾猪的时候,隔十几分钟会进屋添一次柴火,此时已经十一点多了,饭在锅里肯定是煮熟了。

    他犹豫了一翻,见丫头瘦小的身体,最终还是割了三斤斤獾猪肉拿去做菜,当然这次炒菜只用了半斤,其他的则挂在屋里的柱头上。

    饭菜都做好后,他又割了一斤肉,给他大伯家送去,毕竟借了人家的杀猪刀,自然是要给点东西
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