且“水煮鱼”的做法也没发明。

    何妍丽没搞明白，也懒得问了，反正到吃饭的时候就会明白这“配菜”是什么意思。

    铁饭锅里的水开了，随心看眼手表，已到十一点二十五分。

    何妍月揭掉锅盖，看大米煮得是否开了花，合适后，就倒出米汤，把水分用文火烹干。想吃锅巴，就多烹一会，在锅底烧焦一些饭粒。而米汤则可当饮料喝，稠稠的，别有一番滋味，喜欢甜的，适当加些白糖，米汤的味道就更美了。

    这几个菜，除了干煸嫩辣椒，其实都是热腾腾时最好吃，不过天气热，放温些也没什么大不了，随心于是开始正式做菜，先做干煸嫩辣椒，然后依次是白瓜丝烧鱼头，香辣河虾，水煮才鱼片，松菌爆炒兔肉片，这原因是只有一口炒菜锅，把“松菌爆炒兔肉片”放最后，是松菌此前太难得吃到，随心不想辜负了这份好食材。

    今天何妍月和何妍丽长了见识，原来炒个菜竟然有这么多讲究，这鱼片加了少许盐和苕粉拌过，还加进两个鸡蛋的蛋清拌匀，兔肉片也要用料酒加盐腌一下。哦肉本来就好吃，这么做，说不定这菜真的更好吃了，没见爸爸这么做过。

    偏屋的小院墙不高，两米多一点，随心可以望见后面的第二排平房
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