温华向白两介绍完待遇方面，开始讲茶坊的工作要章要求。

    “学徒要学习很多东西，记忆的内容也很多，你要有点准备，后面让你师傅教你。”

    “嗯，谢谢华姐，我会努力的。”白两不着痕迹地撇了撇外面的天色，挑眉笑道。

    ... ...

    “这个月你就待在茶房，把该学的东西都掌握了。”白两行将回去的时候，周知林忙完进到茶房，取出一本黄页订册。

    “这是【洗罗山茶典】，学徒要学的都在上面，你把第一页抄回去，明天背给我。”

    周知林强调了一句:“一字不落。”

    白两粗略翻了翻，那本茶典有一百多页，不禁有些头大起来。

    他翻到第一页，是学徒入门的规范要求，有二十多条，白两暗道了声还好。

    他从小到大，读书不说有多聪明，但记忆背诵上还是在行的。

    ... ...

    茶乳是现下茶坊主流的茶制品，用各家秘制的乳沙和清茶调配，深受大众的追捧。

    白两掌握四种基底茶的煮法后，第三天开始学习熬煮乳沙。

    茶坊里的乳沙都是加工完成的半成品，需要二次熬煮
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