第四十八章:放松
不太想吃,他所学的菜系多是以鲜味取胜,味道太冲的食材和调料一般不会大量用在主菜。把好好的脑花泡在辣油里,在他看来是有点浪费了。
不过都夹到自己碗里了,安东还是尝了一口,而后有些惊讶地说道:“不太辣……还不错。”
冒脑花的汤料调得很浓,但是因为脑花本身不太进味儿,这么调制之后反而味道不浓不淡,适中的辣度也丰富了层次。
“不错吧,说明流行肯定有流行的道理。”祁旻又加了一块剁椒鱼头给他,“你再尝尝这个……”
祁旻想让安东把这桌菜挨个尝一遍,但还是没有成功。一开始安东还能尝得出来哪个做得好哪个做得差,尝到一半儿他的味觉都被辣得失去分辨能力了,只能不停喝茶才勉强把嘴里火燎的感觉缓解一下。
“够了够了,我不吃了……”安东用筷子把她夹来的东西夹回她碗里去,“都是好好的东西,为什么要做这么辣?辣味儿盖住了所有味道,而且这有几道菜调味用都是同一个配方,当别人吃不出来么?”
可能很多人就是吃不出来。祁旻心想现在生活压力这么大,人又都这么忙,如果不是刺激性大的东西,也没法缓解生活压力之下的麻木感。这恐怕也是为什么明明川湘菜系
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