得干干净净的。

    大灰一开始洗澡还有些害怕，好在宁想想一直在安慰，宁珞也尽量动作轻柔一些，帮大灰洗完澡，姐弟俩累的够呛。

    中饭姐弟俩吃的比较简单，等吃过午饭，宁想想在姐姐的劝说下，去午睡了。

    宁珞便来忙自己的大事了，酸辣调味酱能不能成功就看她的了。

    幸好她们家有一个很大的石磨，只是这石磨很旧了。宁珞费了好大一番力气，才弄出来，洗干净备用。

    然后就是将昨日腌制的腌白菜和辣椒进行碾碎，这个过程简单而枯燥。因为是做实验，宁珞大概就弄了一瓶酸辣酱的份量，要是这个办法可行，她准备让姐姐和她一起做。

    等她碾碎好后，再将调味料一一碾碎，调味酱的关键除了主料，辅料也很关键，什么生姜，大蒜，八角等香料，这些加进去后，可以起到调香的作用。配料配的好不好，也能起到画龙点睛的作用。

    接下来就是熬制酸辣调味酱了。先往冷锅中加入调味料，将前面碾碎的大量生姜，大蒜，八角粉末等，同时加入冷油进行煸炒。

    必须是冷油下锅，否则会让那些碾碎的调味粉末，都变成焦炭，就没有香味了。

    熬制佐料也必须掌握好火
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>