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029章 烹制

,可是用榔头将肉骨头敲碎,里面有很多骨髓。这骨髓也是很有营养的,而且骨头的精华都在骨髓里面。

    将榔头洗干净,用布头擦拭完,开始敲大骨。果然将这些骨头敲开里面有很多骨髓,看着那么多的骨髓,宁珞大约估计了下,估计能装小半碗了。

    “哎,这个时候要是家里有条鱼就好了。”宁珞嘴里说了句,心里想着鱼汤大骨的美味,心里直痒痒。肉汤里放上鱼,小火熬制着,等熬到鱼肉烂掉,汤露出乳白色,这味道美的能让人的眉毛都要掉下来。

    可惜这会她要做菜没时间去钓鱼,不然她一定要尝试下,鱼汤熬大骨的美味。

    不过想到自己以后每天都会去一次肉铺,有的是机会,便将这个念头放一边。

    将大骨敲碎后,洗干净放上水,将炉子里的火点着,放上清水,葱,姜,蒜,都放进去,开始慢慢熬制。

    她这边锅里也在熬着猪肉,等油出来,她就可以做红烧肉了。

    将从山上捡回来的板栗一一剥壳,再从热水瓶中倒些水,将板栗放在碗里,热水彻底湮灭板栗,放那就等着板栗上的皮泡软了,好剥掉。

    烧板栗一定要去皮,生板栗皮很难剥掉,宁珞便用了这个老办法,开水去皮法。
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