第一百二十九章 舌尖上的DNF
分成一坨,大小中等,熟练拿出擀面杖翻擀,一次次面皮裹杖,均匀翻擀之后,面团已被擀的纤薄如纸。(肯定达不到那么薄,此处仅为比喻)
用刀切成规则的四边形后,再次切为多个小正方形。
接着拿出已经做好的馅料,手法娴熟地包了起来。
待得一分钟后,馄饨包好,平底锅热油。
油温控制的相当得当,馄饨放入煎炸,“煎”油不可多,但也绝不可少。
在油少之时必须加油,防止锅内原料煎糊或粘锅。
“煎”需要用中小火,时刻注意油温变化,防止原料焦糊。
待得挂糊均匀,食物熟透。便去火起锅,放盘调味。
一盘香气四溢,色泽光鲜的煎馄饨便呈于众人面前。
徐洛天率先尝了一个,那金黄外表下蕴含的极致美味便绽放口中。
即便是没有感情的杀手,也不由得赞到“好。”
视角转换
奥尔卡来到巴尔雷娜摊位前,他是一个人来的,在人群中显得茕茕孑立。
他见身前摊位之人热锅之后拿出了一些腌制加工好的东西,然后倒入油脂。
热锅滚油之后便倒入原料,一直翻炒,
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