第421章 拖后腿
对后,居然神色慌张地转开了头?
这会儿还一瞬不瞬地死盯着外面比赛的六个人看,也不再往她这边多看一眼。
秦月瑶皱眉看了他片刻,想不明白这又是闹得哪一出,便干脆不想了,也专心看比赛。
第一项比的是刀工,菜式是扣三丝。
将猪肉洗净煮熟,片下肥膘,将肥肉和瘦肉分别切丝。
然后再将火腿、煮熟的鸡脯肉和冬笋都切成同样长短的细丝。
以香菇去蒂垫底,然后将火腿丝分成三排,整齐地排列在碗壁三个对角,再余下三个空档填入鸡丝和笋丝,然后将肉丝先瘦后肥填入碗中心按实,加入调料和鸡汤后上笼用旺火蒸一刻出笼,翻扣在汤盘中即可。
这道菜难就难在刀工上,几种食材都要切得一样的千丝如细缕才算地道。
高盛铭刚刚抽到了三号,如今在这第一轮切丝的时候便已高下立见,甩了旁边几人一大截。
秦月瑶在一旁看着,在心里如评委一般给眼前这些人做着评判。
无论是刀工,还是菜品的烹饪摆盘,还有出菜的速度,这一轮高盛铭都遥遥领先。
这一轮下来的结果也与她所想的一般无二。
第二项
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