第14章 宫保鸡丁
红椒不是辣椒酱辣椒油辣椒籽,花生是白胖子,花椒的香气很浓,但却看不见一粒花椒,显然是用的将花椒全都捞出的花椒油,这可是这道菜的关键——宫保鸡丁这样下饭的菜,最适合一小口米饭混着一大口宫保鸡丁,拿勺子舀起送入口中,要是菜里有花椒粒,隔三差五地咬到,实在太令人恼火。
两位投资人再也禁不住色和香的双重诱惑,没有多做犹豫,一齐将筷子伸进宫保鸡丁中。
汁料香甜,鸡腿肉极软极嫩,让人生出入口即化的错觉,第一筷入口后竟然怀疑自己吃的是鱼肉。花生和杏仁很脆,腰果则是又香又酥,夹杂在鲜嫩的鸡肉中,对味蕾来说是不断地挑逗与轰炸。
辣椒捕捉着舌尖的味蕾,花椒则使舌头微微发麻,酥麻却不呛人。芡很薄、汁不多不少刚刚好,荔枝味和糊辣味平分秋色、相得益彰。
别说是外卖里,就是在整个城市的饭店里,他们也没有吃过这么好吃的宫保鸡丁。
两位投资人对视一眼,从刚才的和和乐乐、漫不经心,变成了现在带着一点点审视和警惕的目光,更像是竞争关系。
显然两人都对米真香提起了十分的感兴趣,甚至有了几分志在必得的意味。
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