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第11章 麻辣鸭脖

辣的味道,让人既想多闻一口,又不敢多闻一口。

    炒香的调料倒入锅中,放入生抽、老抽和盐,水开后放入焯好的鸭脖子,又加了几块冰糖。煮上二十分钟后关火,米露将鸭脖子捞出来,等到一锅红彤彤的汤汁放凉之后,重新将鸭脖子浸泡进去,浸泡整整一晚。

    .

    第二天中午的饭桌上,除了外卖的饭菜,还多了满满一盘麻辣鸭脖。

    米露夹了两块到阿初碗里,“我做的,你尝尝看,尝尝配方怎么调整更好吃。”

    阿初慢慢地啃了一口,准备认真品味,可只咬了一丝丝的肉下来后,接触到鸭脖的舌头,就觉出了不对劲。麻辣鸭脖本应是咸中带甜,香中有辣,辣中带麻,味道浓厚却不上火。可是刚刚尝到的麻辣鸭脖,却显然不是这么回事。

    阿初敏感的舌头确实尝到了甜味和咸味,但是这两种味道,在铺天盖地汹涌而来的极辣极麻面前,完全可以忽略不计。

    口腔中像是着了火一样,舌头和口腔内的黏膜是最先反应过来的,随后是嘴唇,可是嘴唇却更敏感,迅速变红变肿,火辣辣的疼。

    阿初难得地顾不上注意形象,被辣的直吸冷气,可是却像着了魔一样,还惦记着那一丝丝的小肉和筋髓。
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