记了一笔记本的“后厨宝典”。

    坚叔对我很够意思，重活脏活干得不多。他常说虽然自己没读过两天书，可也能配上个大学生勤杂工算是个体面人了。而且他坚信我在体验生活之后会把生活发扬光大。当然，尤其是发扬光大他的生活。他要求我进广告部后也能让他上个什么美食生活之类的杂志封面露露脸。

    “凌天，喜欢东北菜吗？”坚叔笑呵呵地鼓着肉脸。

    “喜欢啊，俺娘就是东北银，俺是吃着东北菜长大的。”我流着口水说。

    “那咱们就来道东北菜！”坚叔变戏法似地拿出一小盆新鲜的蚕蛹。蚕蛹是一种富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸的原料。虽然很多人一看见这一团一团的黑牛牛就直泛恶心，但对于蛹肉的美味从小便被姥姥植入舌间的我来说却是无法抗拒的。但凡品尝过，一辈子爱死它！

    “记住!就煮分钟，不能长。时间一长，蚕蛹就会变软。”学徒王华在坚叔的教导下频频点头。手里仍不停地往清水里加入盐、味精、花椒、八角、姜片等调味品。

    我也不闲着，搞起了厨房的卫生。对于后厨来说，清洁工作是重中之重，趁着没什么活儿，坚叔蹲在烤炉旁边点了一支烟。大厨很辛苦，几个小时地端、炒。尽管
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>