“坚叔，号桌客人催！”传菜员小高探脖叫。

    “催、催、催，急着投胎哩？”坚叔不满的大嗓门透过油烟放着炸雷。“龟儿子，你把笋给老子汆熟了再捞出来!”

    “凌天，你爪子上的是啥子呦，老子要的是干贝索！”

    助手王华与勤杂工的我手忙脚乱的在大厨坚叔的指挥下行动着，两小时的油声、吼声，我已然汗流浃背。

    上浆，过油，入盘，浇汁，一道香辣味美的芦笋白果鱼终于修成正果。

    “龟儿子还不端走！”坚叔吼着，往锅里浇了两勺凉水，冷与热便在锅里厮打起来，发出滋滋地声响。

    王华把菜端入小高手中的托盘；我撅屁股刷锅；摘下厨师帽，坚叔用一块油腻腻的黑手巾拭着汗津津的光头。

    坚叔，四川成都人，从厨年，精通川、湘、粤、东北菜，现任农家亲烹调厨房主管。

    坚叔并不老，还不到岁。但年的油锅浸染已被滋润的********。胸、上腹、肚皮三座大山层层凸起，宽大的工作服也挡不住坚叔曼妙的身条。坚叔是个好人，心直口快。虽然有时骂人骂的很凶，但就事不就人，掉头就忘。坚叔手艺精湛，餐饮知识渊博得都往外吐。不知不觉中他已经让我
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