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    向来大家做馒头都要掺点别的面的，白面太贵，纯白面的一般人家都吃不起，所以会掺点苞米面、高粱面，甚至有的会两种都掺，做三合面的。但是但凡是掺了其他面的，鲜少能做出十分松软的感觉，毕竟其他面是根本不会发的。

    可是李沁做的馒头，掺了苞米面之后，竟然一点都没影响面的醒发不说，还长得特别好，馒头里一个窟窿眼儿没有，还一层一层的，有层次、又松软，再加上香甜的味道，口感真是好极了！

    于斐向来吃得多，一手剁馅子一手就拿着馒头吃，浑然不觉地就吃了三个，这才想起来，一会儿还会有别的吃。

    李沁的馒头一共蒸了三锅。然后就开始蒸糖三角和馒头了。

    糖三角李沁之做了一锅。她把面团揪成剂子，摁扁之后一点一点拍，拍成一个大的面饼之后，就把掺了芝麻的白糖放在上面，再撒上一点白面，两手的拇指和食指轻轻一捏，就捏出了两个角，再倒转过来，把剩下的部分口一封就是三角了。

    一锅糖三角出来，两人又一人吃了一个。李沁做的小，一口就能咬掉一个角，然后里面的芝麻和白糖就流露出来，特别香甜。

 
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