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糖,继续打发,待泡泡变得细腻时,再次加白砂糖。
最后变得绵密发白,打蛋器捞起一簇蛋白,倒放着,如果蛋白依然坚挺,那就是打发好了。
最后分成三次倒入蛋黄液,翻拌搅匀,石锅里刷上一层油,倒入蛋糕液,握着石锅挺几下,把小气泡震灭,放到烤窑里烘烤。
原初贝这边的玫瑰酱也快接近尾声了,把糖倒进花瓣里,将玫瑰花瓣和糖混合后,用手开始搓揉,搓揉出汁,揉到酱红色,加一勺蜂蜜就好了。
如果现在做出了陶罐,就能多做点玫瑰酱,放到罐子里储存发酵,发酵的时间越长,花瓣的苦涩味会更少,花香味也会变得更浓郁,这样能吃好久,还能做成鲜花饼。
为了建烤窑,他们又在木屋左边搭了一间简易草棚,程年正坐在烤窑前,焦急地搓手等待。
原初贝端着玫瑰酱,坐到他旁边,“呐,你尝尝,是不是你想要的玫瑰酱。”
程年舀了一小勺,舔了舔,花香四溢,竖起大拇指赞赏,“好甜好香”。
吃完后,懊恼地怪叫一声,“哎呀,要是我这个蛋糕失败了怎么办?”,眼巴巴地盯着玫瑰酱,“那岂不是配不上这么好吃的玫瑰酱了?”
原初贝噗嗤一笑,“没事儿,只要是
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