还有着一层薄薄的土，林筱筱细致地将红薯洗干净以后，又把刚刚才洗干净的红薯去皮切成很大的片。林筱筱用到的红薯并不多，所以她也才事先准备好了一个红薯。
    她把红薯放进去了蒸锅中，开火。待到这红薯成熟之前，她又紧接着用着空隙中的时间准备起了其他的菜品。
    这时候，莲藕排骨糯米汤也已经煮的有一会了，虽然还尚未成熟却妨碍不来浓郁的香味从砂锅中传来。这香味厚重，带着丝丝扣人心脾的苹果的微酸。排骨与苹果的组合不仅仅不会让人排斥，还让人无比期待起了成品的味道。
    在这香气里，林筱筱开始了对下一道菜的准备。这一次，林筱筱准备做的是酸甜牛仔骨。
    酸甜牛仔骨的一大特点，就是所需要的食材实际上是非常简单的。
    只需要新鲜的牛仔骨肉以及几味调料然后再加上了厨师精心地调制以后，便可以做出一道美味的酸甜牛仔骨。
    对于这道菜而言，牛仔骨的选择也是至关重要的。林筱筱专门挑选了新鲜的牛仔骨肉后，用刀面分别敲击了牛仔骨的肉两面，以便让肉更加的软弹。
    敲击完以后，林筱筱把牛仔骨肉放进了一个小碗中，放入了料酒、五香粉以及少许黑胡椒开始腌制。
   
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