006章 清水至魂,怀石料理(继续投资不要停)
当然,他表面上依旧平静,只是用不经意的眼神扫过这些文物。
女店员一边带领着唐祥,一边恭谨的介绍几个最惹眼的古董,兴许是女店员形象没有很惊艳,所以唐祥将全部注意力集中到了讲解上。
“唐先生您很幸运,今天先生在店里。”女店员笑着说。
她所说的先生是清水至魂的主厨、年逾五十岁的曰本勋级厨师池本明彦,他每月大概有一周在这里坐镇,能碰上他是食客的运气。
池本明彦是怀石料理大师,所谓怀石料理是一种RB高档菜色,极端讲究精致,食物的分量较少,而且餐具十分昂贵。
清水至魂每人一餐用到的所有食器,总价值在十万元以上。
唐祥在店员的引导下坐在台前,五位大厨就在他面前做料理,做完后直接往前一递,他就可以开动了。
怀石料理分为几个专有步骤,每个步骤都是他点完之后大厨们立即开做,每道工序会等十到十五分钟左右。
“先付”:也就是开胃菜,唐祥点的是一小碟酸甜可口的腌制黄瓜和山药泥,口感轻盈柔糯,没有一点沉重感,像是卸下了身上所有的装备和沉重,安心准备享受接下来的菜肴。
“八寸”:是几卷
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