能致人感染，而生吃猴脑感染的几率更大。

    俗话说“鱼与熊掌不可兼得”。

    因为鱼翅与熊掌珍奇难得，营养含量也被市民高看一眼。

    但向天歌近日听前辈获悉，“野味未必富含营养”在营养学界早已达成共识。

    相反，普通鱼肉因其中的成分与人体接近，营养的吸收和利用率均胜于熊掌。

    据白水市林业厅调查，大巴山里共有十六种兽类，如野猪、果子狸、黄麂子、狍子、华南兔、竹鼠等;

    以及二十一种鸟类，如喜鹊、环颈雉、斑鸠、麻雀、鹧鸪、竹鸡、鹌鹑等;

    还有十二种两栖类，如各种蛇类、虎纹蛙、印尼龟等，在市场上销售量最大。

    这说明有近一半白水市人认为野生动物营养价值高，具有滋补作用。

    这一点正是大华国南方的老人们在饮食中最为讲究的。

    在不少白水市的酒楼和农家乐里，“无污染，纯天然，营养价值高”等字眼，成为店家的广告词;

    大巴山周边的酒店和农家乐将装着蛇、鹿、鸟等野生动物的铁笼的农家乐成了招揽食客的“品牌”。

    野味的食补作用真的那么神 奇吗?

    大
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