60章主厨各显神通

    张谅有过专业厨师的经历，不论手法和刀工都很不错，处理排骨的时候也做得比较完美，赢得现场众人的叫好声。

    “怎么样，谅哥的刀工还过得去吧？”张谅打趣道。

    “很不错啊，这排骨要是剁开的时候，那些尖锐的骨碴子能够处理一下会更好。”

    张谅检查了自己剁开的排骨，的确，排骨被剁开之后，断开的部位或多或少会有一些骨碴子。

    “不影响口感，不碍事。”张谅笑道。

    “口感的话，是不会受到影响，不过有些客人的要求比较完美，用咱们的话来说，就是事逼，所以，如果这样会好很多。”

    叶凡说完话，拿起专门剁骨头的小斧头，开始处理自己挑选的排骨。

    剁剁剁……

    叶凡的动作很快，每一斧头砍下去，都很有节奏感，以至于连声音的间隔都几乎分毫不差。

    张谅顿时就看傻了眼，在场众人也睁大了眼睛！

    叶凡手法娴熟，每一次砍下去几乎都不用看，但是每一块排骨都是一斧头剁开，完全没有任何一次失误，这让张谅很是吃惊。

    一气呵成，排骨很快剁完，张谅皱起眉头，
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