蛇皮袋，从里拿出一把蘑菇，递给大牛，热情的说道“我进山里去找蘑菇了，你拿点回去吃。”
    程大牛一看，乐了“今年的蘑菇怎么这么早？”
    黄兴旺呵呵笑道“是啊，大概是因为今年天气比较热的缘故吧。快拿着。”
    见大牛没有伸手接蘑菇，黄兴旺直接把蘑菇塞到大牛怀里。
    大牛推脱道“村长，这水菇好贵的，我不能要。”
    黄兴旺拦着他要将蘑菇放回蛇皮袋的手，假装生气道“贵什么贵，吃到肚子里还不是一泡屎。快拿着，不然我可生气了。”
    大牛只好恭敬不如从命。
    这蘑菇不是普通蘑菇，是鸡枞菌。
    鸡枞菌在安明镇一带叫‘水菇’，是可遇不可求的人间美味。
    因为鸡枞菌是以白蚁的巢穴为营养基地，跟白蚁共存。每年出现的地点虽然固定，但时间却非常不规律，因此有些人说要找到鸡枞菌，靠的是缘分。
    汪曾祺的《昆明的雨》里说过菌中之王是鸡枞，味道鲜浓，无可方比。
    在安明镇上，一斤鸡枞菌的价格在前年是五十元，去年是八十元，今年估计要卖一百元一斤。
    鸡枞菌虽然美味且昂贵，但却很少有人会专门进山寻找。

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