热的时候，不能反复加热。
    其实苏叶做的就是豆皮，这个物品真的是吸引人的，而且也可以作为一道干菜长期储存的。
    早在另一个时空，关于这个豆皮，就出现在了大家面前。就连这个豆皮，不仅有着正经的记载，最开始就是李时珍的《本草纲目》，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
    这是最开始的记载，到后来更是流传着有趣的故事。
    豆皮也叫腐竹，都属于同一物种，只是各地叫法不一罢了。
    在《齐东野语》载有这样一个故事:有一位来自江西的读书人，颇以渊博自负，一日求见了大诗人杨万里。见面约数日，杨万里便对他说:“闻公自江西来，配盐幽菽欲求少许。”这位读书人听了莫名其妙，他根本不知道“配盐幽菽”是什么，故而老实承认，“某人读书不多，不知何物？”杨万里拿出一部字书，翻到“豉”字，下面的注是“配盐幽菽”。此公才明白，杨万里是要江西的豆豉。
    这就是人们对于这个物种的盛赞，就表示苏叶的想
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