今天所说的话，是真是假，你到时候自然可以亲自去验证了。”叶皓耸耸肩，道。
    “我倒是有一个问题，想要请问一下叶先生你。”尼古拉斯问道，“你是如何让这肉这么有弹性的呢？”
    “这个嘛……是个秘方，你知道的，每个厨师都有自己的绝活，这手绝活是不外传的，请你谅解。”叶皓微微一笑，道。
    “这个我能理解，那这鱼汤一点腥味儿都没有，而且汤还是完全白的，可是我却完全没有吃到你们华夏菜里面通常用来去腥的辅料，像是生姜和大蒜的味道，这个去除鱼汤腥味的方法，总不是秘诀吧？”尼古拉斯点点头表示理解，不过他随即又问出了一个问题。
    “这个倒不算是什么秘诀，在我们华夏，很多人都会。”叶皓道，“既然你感兴趣，那我就给你讲一讲吧。我们华夏人呢，在将鱼烹饪之前呢，都喜欢在油锅里面煎一下，就跟你们西方人早餐煎蛋一样。然后呢，熬这鱼汤，一定得用大火煮沸，保持鱼汤一直处于一个翻滚的状态，在我们华夏的民间有一句俗语，叫做‘千滚豆腐万滚鱼’，只有一直在翻滚，这鱼汤啊，才会鲜。”
    “就这么简单？你就没有用别的辅料吗？”尼古拉斯追问道。
    “用倒是用了，那就是在鱼汤沸
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