，他不懂尼古拉斯为什么一会儿说自己的菜不错，可是现在又好像是在说自己的菜不行，他的眼睛则死死的盯着尼古拉斯手里面的餐叉。
    “如果是在类似于餐厅定星级的情景之中，我或许会给你打一个不错的分数，可是在这样的一个比试当中，我却只会将手中的票投给你的对手。”尼古拉斯十分冷静的说道。
    “为什么？”安德鲁一听傻了眼，不过他立刻就回过神来，反问道。
    “你的厨艺没有什么可挑剔的地方，可是，你做出来的菜，没有独属于你自己的特色，让你去完成已经有现成菜谱的菜，你可以很轻松的完成，可是要你将一道菜品用你自己的方式展现出来，你却没有办法。”尼古拉斯款款说道，“作为一个餐厅的二厨，你是最合格的，可是要当真正的主厨，对不起，你是不合格的。”
    “每一道产品经过这么多年的发展，早就已经是最完美的了，我们何必还要去做所谓的创新？”安德鲁这才算是反应过来了，尼古拉斯所说的重点在于，自己所做的菜并没有一点属于自己的创新，属于自己的小特色，所以他十分不满意的反驳道。
    “如果前人都如你所想，不思进取，只知传承而不知创新，那我们这个世界不还是停留在原始社会吗？”尼古拉斯
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