肉甘甜，丰满有弹性，脂肪分布均匀，通透美丽，不愧为白鱼肉中的翘楚。”那个眯眯眼的男子迫不及待的将寿司一口吞进了口中，嚼了两下，便一脸惊艳的大声评论道，“小野主厨，这牙鲆立马隐约有股海带的清香，敢问可是和海带一同腌制过？”
    “这位客人好舌头，这牙鲆的腌制方法的确便是用海带将牙鲆包裹住，放在冰箱里冷藏半天，使海带的味道与咸香渗入到鱼肉中，这样便可以让鲜味更加饱满。”小野真点点头，回答道。
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