第四十九章 就职发布会2
“只管说吧,小柠檬。你有什么疑惑?跟我不用虚与委蛇。”
曲小柠试图遣词造句,打好了腹稿才道:“我和瓩居的侍酒师团队,从来没有磨合过,我担心,明天冷餐会的时候,出现纰漏。200人的冷餐品鉴,规模不算小,这件事情,是否有点仓促了呢?”
嘉一墨好脾气的解释道:“我承认,这种规模的活动,几天的筹划时间,准备确实可能不充分。我有我的考虑,是祸,再充足的准备也躲不过。而且,我的时间紧迫。”
打开一个上锁的抽屉,他拿出一垛厚厚的打印资料,放在曲小柠面前。最上面的那张,写着“财务报表分析”。他道:“瓩居酒店开业以来,餐厅已经营业半年,每一个季度的财务报表,都是赤子。餐厅交到我手中,我只有一个月时间,要把餐厅亏损的局面,扭转成盈利。”
曲小柠打开财务报表,一大堆数字浮现在眼前,她虽不是学财务的,但总盈利是负数,她还是看得明白。她指着最后这串负数数到:“个十百千万十万。四十三万!开业半年,竟然亏了这么多钱,这也太夸张了吧?”
“这确实不合理。本来,我是想发布会之后,再跟你讲这件事情。我的家族,是这个酒店最大的股东。这次我隐藏身份,来到餐厅,就
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