第一百二十一章厨艺精通
着,他的手腕转动,菜刀在空中挥舞,白萝卜被分解成一个个小型的雕刻,落在碟中,至于其他的碎屑则是落在一旁的垃圾桶中。
而这是常宇没有运用内气就能做到的,单凭厨艺做到的。
但是切菜就这么秀了,接下来的烹饪自然也不是以前能比的。
烹饪的过程似乎已经化繁为简,常宇没了以前花里花俏的动作,只是简单地把材料放在锅里,然后用火猛烧,紧接着放入准备好的调料。
这个过程看起来简单,但是要求的境界却是极为高明。
首先要做的是切菜时,材料的处理要恰当,否则会出现一边熟一边不熟,或者是一边软一边硬的情况。
其次就是烧火的能力,要做到需要大火时就大火,火要往哪吹就往哪。
而最后一点也是最重要的一点,调料的制作。
并不是千篇一律地做好,而是要根据材料的具体情况来调配,这样才能做到最佳。
常宇做的菜并不多,一道蒸白萝卜、一道鱼汤,以及一道醉蟹。
常宇喊来二女,围坐在饭桌边上。
“哇,老公,这个是什么菜?好可爱啊!”安以柔指着白萝卜说道。
那是一个被常宇雕刻得栩栩如生的小白兔
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