把竹笋里面的水分弄干，然后在加入调料，盖上锅盖，就可以等着闷烤了，这起见只要时不时加火，保证温度足够就可以了。
    当然，这闷烤需要两个多小时，程赫他们肯定是不能傻等着要找点事情做的。
    此时的毛师傅，来来回回已经好几趟了，拿回了不少的竹脑，正在处理着竹脑，要扎扫把呢。
    做扫把就是要用竹脑这种细小的竹子一根根的把它扎到一起，然后用一根比大拇指粗一些的竹子来做柄子就可以了。
    这其实是比较简单的，就算是不会的人，瞎扎一通也是有一些效果的，不过瞎扎终究是瞎扎肯定没有这些老师傅扎起来的好，而且也不牢固。
    这些老师傅都是有特别的扎法，扎好后基本不会散的，还有就是要处理下竹子上的叶子，那些叶子是需要去掉的，不然影响扫地的效果。（我们这边还经常会有人挑着担子，两边则都是放上四五把自己做到扫把，出来卖。）
    这些扫把，可能在家里用是感觉稍微粗糙一些，没有现代化工艺的那些扫把用起来轻便简单的，但是要是不是扫家里，而是扫院子之类的，就一定需要用这种扫把才可以扫的好。
    两个小时一晃即过。
    热腾腾的烤笋也马上就要出炉了，打
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