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第234页

和木歆一块将食材放到了卤汤里面,这才导致汤的香味发生了质的改变。
    卤煮了三个多小时,第一批下锅的食材已经能够出锅了,尤其是后面放进去的豆干百叶结等本来就容易卤煮的食材。
    那些远远闻着卤味香气的居民这会儿流着口水,更别提本来就离香味的源头最近的江家人了。
    家里两个孩子破天荒的在这个时辰还没睡,也是等着尝一口卤味的滋味,好好解一解馋瘾。
    徐翠花从锅子里夹上来一块猪蹄肉,因为她和孙子太胖的缘故,带着厚厚一层油脂肥膘的猪蹄自然不是给她和孙子吃的,而是她特地买来给儿媳妇以及孙女准备的。
    卤味这种东西还是得需要油水的浸润,所以在菜场的时候老太太特地买了四个猪蹄外加一大块五花肉,就是想用这些肉的油脂让卤味汤更加增色几分。
    灯光下,已经卤成酱色的猪蹄居然隐隐有一种玛瑙的光泽感,老太太用筷子夹着猪蹄,都没用力,筷子就已经将猪蹄的表皮夹烂,颤颤巍巍的,那晶润微弹的猪蹄肉,让人的口水加速分泌。
    徐翠花咽了口口水,想着自己超标的体重,终究还是没狠下心尝尝这块一看就美味的猪蹄,而是将它们一分为二,盛在盘子里,递到木歆和孙女的手里
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