购买、处理、烹饪食材全都是有一个人来完成，这餐厅里则是有着明确的分工。
    一名厨师长，也就是主厨，是整个后厨的管理者，协调每个人的分工，同时也负责烹饪特别珍贵的食材。
    两名副厨，是餐厅厨房的二把手，算是骨干人物。
    其余的便各有具体分工，比如有专门负责宰杀动物水产品的，有专门负责归类食材方便烹调的，还有采购食材以及质量把关的。
    正是这些人经过一道道的工序，才成就出餐桌上一道道精美的菜肴。
    “你就是那个新来的厨师燕北？”一个戴着金丝眼镜，面容精瘦的男人对燕北问道，他就是天上人间两位副厨中的一位，严正。
    这严正不过二十四五的年纪，却能担任副厨的职位，一半靠本事，一半靠的是他舅舅。
    说起来他这位舅舅，燕北也算是很熟悉了，人力资源部的主任宋仁骰！
    “就是我，有什么问题吗？”燕北有些疑怪，这严正看向自己的目光怎么有些不善。
    “很好！”严正心暗暗发笑，“从今天起，你就负责洗菜刷盘子！”
    这根本就是厨房里最低等级的杂工干的活，而他的职位应该是一个厨师，而不是洗菜的！
    这严正
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