魅魔的庄园_分节阅读_284
外,就是开始琢磨怎么改善生活,于是乔什除了要带盐回来,还要带一些蔬菜的种子回来,常见的菜最好都带一些,太难种的就算了。
池晏还让安娜泡发了小麦芽,准备做麦芽糖,虽然没有糯米只有卡坨,但试试总没问题。
安娜把小麦先泡水一个晚上,然后平铺在木框上,每天洒几次水,等麦芽冒出来,差不多一周时间就长得差不多了。
然后安娜在池晏的指点下,把卡坨先泡水,再蒸熟,捣成卡坨泥以后晾凉。
之后再把麦芽多洗几遍,切碎成渣,把麦芽碎和卡坨泥加点水混合拌匀,然后再还有余温的锅里静置几个小时发酵。
发酵结束后,用纱布包着麦芽碎和卡坨泥,把里面的汁液挤出来,就是麦芽糖的原浆了。
但只有下锅,慢慢熬煮,才知道能不能成型,毕竟池晏知道的麦芽糖,用的是糯米。
小火一点点熬着原浆,热气慢慢升腾上来,在厨房里飘散,还带着一股香味。
池晏闻着这股香味对安娜说:“是不是很香?”
安娜用力点头,然后用崇拜的眼神看着池晏,好像池晏全知全能,没什么是他不知道的。
安娜搅拌着原浆,能颜色变得焦黄就停了火。
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