然后咽下去。
    我对不戒和尚说：不错啊……这味道。
    不戒和尚忽然笑了起来，说：于水施主没发现什么不对劲的地方？
    我说没有。
    他再次大笑，说：我徒弟做的斋饭，越来越有手艺了，我明说了吧——这碗红烧肉，并不是肉，而是用素菜食材做出来的假红烧肉。
    “啊？”
    “对啊！我徒弟用大豆、豆干、糯米、酱汁等等，制作出来的假荤菜，真素菜。”不戒和尚说：这世界上，以假乱真的事情，原本就多，假象在欺骗我们的眼睛、耳朵、鼻子，甚至味蕾，如何去伪存真——很简单，用心去感受。
    他跟我说：你再试一试。
    我又夹了一块红烧肉，扔到了嘴里面，闭着眼睛，嚼了半天，开始领悟这块肉彻彻底底的味道，这回仔仔细细的用心尝，我发现不对劲的事了。
    这块肉啊，真的和寻常的红烧肉不一样，口感更加糯，吃的时候，也没有寻常肉那种滑溜的感觉。
    不戒大师问我：怎么样……感觉出来了没？
    我说感觉出来了。
    不戒大师说：真的就是真的，假的就是假的……总有不一样的东西，哪怕再细微，他也逃不过你的心。
    我
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