罗胜华点头。
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    陈落和面，陈初好奇地站在一旁看。陈落把面团搓成条状，用刀切成剂子，撒上面粉免得黏在一起。
    “差不多了。”陈落洗干净手，对陈初说，“你把剂子摁扁，我来擀皮。”
    “好。”陈初双手蘸上面粉，一巴掌把剂子拍扁，“这样吗？”
    “对。”陈初拿着擀面杖，一点一点把剂子擀成圆面皮，“我小时候，我妈特别爱做饺子。我妈擀皮，我爸包饺子，我在一旁玩面粉。”
    陈初一边摁剂子，一边听陈落讲故事。
    “饺子在这里象征团圆，今天是公历新年，我们汉族还有个农历新年。”陈落说，他手下动作不停，擀出来的面皮中间厚边缘薄，摞成一沓。
    “摁完了。”陈初说。
    陈落抓了一把面粉洒在摁扁的剂子堆上，拿着短短的擀面杖问陈初：“你想试试吗？”
    “想。”陈初拿起擀面杖，双手笨拙地擀开剂子。
    陈落笑着伸手，拿起陈初的一只手：“不是这样的。”他凑过去，把剂子放进陈初的手中，“手指捏着边缘，边擀边转，一点一点挪。”
    陈初抿唇，试着一点一点转动面片，被他前两下擀成椭圆形的面片恢复了正圆形
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