出一只幼禽崽，这也太不可思 议了，若是母鸡自然孵化至少需要大半月呢！对了，大人，温度计又是何物啊？……”

    见到曾启圣已经快变成“好奇宝宝”了，郭致远暗暗好笑，也没有跟曾启圣做过多的解释，反正工坊那边已经找到了烧制玻璃的办法，应该用不了多久就能把温度计做出来了，到时候就可以在东蕃书院的格物课上普及温度计的知识了。

    从孵化场出来，郭致远又带着曾启圣去看晒盐场，沿着海岸线一块块的盐田一眼望不到头，那叫一个壮观，不过曾启圣见识广博，也听说过晒盐法，倒也不是太吃惊，赞叹道：“大人这是用的山东海丰的晒盐法吧？以天地为洪炉，以海滩为田陌，真是壮哉!且又省人力，又省燃料，确实经济，可惜晒盐法所得海盐杂质过多，终究不如井盐和湖盐精细……”

    郭致远望了曾启圣一眼，看来曾启圣和那些两耳不闻窗外事一心只读圣贤书的酸儒确实不一样，颇有见识，这个时代的人判断盐质好坏主要以盐的白度和精细度为标准，越白越细越好，所以达官贵人是不吃海盐的，都喜欢四川的井盐和青海的湖盐，甚至连漱口也是用的青盐，以此为奢侈生活的标准，只有贫苦的老百姓才会买又粗又黑的海盐吃。

    曾启圣说
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