了一口气，舒展了眉头说道：“嗨，你们也尽心了，就不难为你们了，我就指点你们一下吧。”

    众人听他这样说，都松了一口气。不过，他们对于王爷要指点他们这些专家，心中都有些不以为然。

    李佑说道：“这个鸡蛋羹，色泽暗黄，表面皱褶，坚硬苦涩。你们知道是为什么吗？”

    众人互相看了一眼，觉得有点意思。

    李佑说道：“这主要是你们调制的方法不对。鸡蛋要用0度的熟温水调制，要加三倍的温水，搅拌的时候一定要轻，尽量不要起沫，上笼之前，水一定要烧开，碗的上面要加盖子，锅盖不能盖严，要留下一指宽的缝隙。这样，蒸出来后就没有蜂窝状的皱褶，细软嫩滑。”

    古人真的不知道，要将水烧开后，放置到0度时再用，也不知道有这么多讲究。

    众人将信将疑。主食王寮说道：“谢王爷指点，小人回去后马上就按照您的指点去做。可是，这个0度是个什么温度啊？”

    古人没有温度计，这个可不好解释。李佑想了想说道：“就是比你的体温略微低一点。”

    “哦，王爷，奴婢明白了。”王寮说道。

    “还有呢，这些面点，做工很好，可是味道微酸，这
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