正文 第二十八章墨鱼大烤
等着我一起吃饭呢!
一想到妻子,李云枫的脸上就露出了笑容。
另一边,沈如玉对墨鱼的料理也已经开始。
墨鱼大烤的做法并不难。
首先把新鲜墨鱼剥干净洗好,煮开一锅水,加入两到三片生姜,关火后将洗好的墨鱼放入,盖上锅盖,烫两分钟左右捞出。
接下来,取一个砂锅放入烫好的墨鱼,加入香叶,桂皮等香料,倒入黄酒和酱油,以酱料能没过墨鱼为好(可以适量参水)。
然后开始烧煮,煮开后加入两勺左右的白糖,再转小火炖半小时左右,就可以关火焖上片刻,就能取出切片装盘了。
沈如玉对烹饪很有信心,墨鱼大烤更是她本人的拿手菜,很快一盆色香味俱全的墨鱼,便从砂锅中取出,放在了砧板上。
只见沈如玉拿起菜刀,用熟练的手法,将整块烤好的墨鱼切片装盘。
将菜刀放回刀架之后,沈如玉还特地用手夹了小块墨鱼,放入口中试吃。
这小块墨鱼刚一含如口中,那股鲜香味,便从她的舌头上扩散开来。
嗯,味道完美!
接着,沈如玉下颚微动,开始咀嚼这块墨鱼。
有嚼劲,但并
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