边十二元的烧鸭拼叉烧的双拼饭（含免费的鸭架汤）味道甚至会比淮海高档商场内，一份卖到四十五元的烧鸭饭更好吃。（年中山小榄某工业区实价）因为淮海的开销太大，店家没有心思花更多的时间处理食物，只能用短平快来跑销量。

    在一切追求短平快，包括做菜都恨不得用高汤粉来代替高汤忽悠食客的年代，张桐这种实打实一步一步做出来的菜就显得很珍贵了。尤其是在淮海这个地方。

    陈瑶的家庭条件比牛犇好的多，她爸妈偶尔带她周末出去玩顺便吃好吃的，她吃过咕咾肉。但是在吃了张桐的咕咾肉之后，陈瑶觉得之前吃的咕咾肉都不行。

    “好香啊！我之前吃过咕咾肉，但是肉没有什么味道。就是番茄酱的酸甜味。要是把番茄酱的味道吃完了，肉一点味道都没有。但是这个咕咾肉吃着不光光是有番茄酱的酸甜味，肉里面本身也有很棒的味道。肉很香啊，能吃到肉的香味和鲜味，不光光是只有酸甜味！”

    陈瑶在对美食的品味上明显比牛犇来的高的多。牛犇吃东西向来就是觉得好吃不好吃，但是却从来不会细分。而陈瑶因为吃得多见的多，所以能很快的分辨出一道食物好的点和坏的点在什么地方。

    张桐端着水杯看着黄泽英：“怎
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