一章出现的豆皮，干豆腐或者百叶什么。其实我标注了那么多的叫法就是想要告诉大家，这种东西在全国各地叫法是不同的。在东北干豆腐是，豆皮是b，但是在南方可能干豆腐是b，豆皮是。所以不要去纠结任何叫法问题，知道写的是什么就好了，这本来也没有官方指定的称呼。所以大家以自己本地的叫法为准就好了。

    另外，牛心菜指的是甘蓝科的植物，和包菜同属一科。不过牛心菜更小更紧实，而且形状有点像牛心。

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