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盆虫子,“这么多虫子吃完可能得上火,分一半下去给大家吃吧。”
    云鸣点头,拿另一个干净的大木盆装好端着下去。
    两人吃完饭,开始舂辣椒粉。
    他们先前晒了几批干辣椒,可能辣椒品质好,晒出来的辣椒干非常漂亮,通透异常,看起来像半透明的红宝石片。
    这样的辣椒舂好之后闻着又香又带着点甜味。
    任鹤隐将舂好的辣椒倒在木盆里,又放舂好的细盐跟香料,去山洞里将他们霉好的豆腐搬出来。
    霉豆腐上面的白色菌丝已经差不多全消失不见了,取而代之的是淡黄色表皮。
    任鹤隐闻了闻,霉豆腐的味道很内敛,没什么特殊的气味。
    两人倒了一碗米酒出来,夹着霉豆腐块在米酒里蘸了一下,周身浸泡酒液,而后将霉豆腐放入和好辣椒粉香料粉盐粉中,滚一个圈,四面都蘸上粉后放入罐子中。
    罐子任鹤隐早蒸过,现在拿出来,里面应该没什么杂菌。
    两人一块一块耐心裹好霉豆腐,全部裹好之后,将剩下的一点香料粉也倒入坛子里,而后再倒入炸过姜蒜葱结的熟兽油,让兽油没过最上面一块豆腐为止。
    这种霉豆腐也叫腐乳,任鹤隐奶奶家做的版本是加
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