收回来的萝卜梗被任鹤隐腌成了酸菜。
    萝卜梗腌酸菜很简单，先将萝卜梗晒得半干，而后收回来，洗干净锅，保证没油没盐，放萝卜梗进去烫一下，烫好之后放入盛着凉白开的干净木桶里，盖上盖子，任它腌。
    现在天气冷，任鹤隐他们的酸菜足足腌了六七天才有点酸味，酸得还不太明显。
    任鹤隐山洞里还有两大罐酸芋秆，一罐去年做的，一罐今年做的，暂时用不着吃这些酸菜，就一直没管。
    现在煮火锅，他干脆抓了一把出来，放到火锅里当锅底。
    萝卜梗没有酸芋秆酸，放到火锅里能带来一股淡淡的酸香味，最适合解腻去油，而且火锅煮很久，酸菜正好多煮一会，煮去那股酸涩味又不至于完全煮散以至于没了筋骨。
    煮着火锅就不用管了，他们下去下面打扑克，估计煮得差不多了，再招呼着青他们过来吃火锅。
    各种各样的肉丸虾滑，腊肠腊肉、菌菇菜干，在火锅汤底里煮着，熬出了一锅鲜咸味十足的火锅底。
    现在天气冷，山洞里剁成的各种兽肉用柴刀轻轻一刨，就能刨出一个大肉卷子，肉卷放到锅里一烫，直接蘸上调料就能入口。
    牛肉、羊肉、鹿肉、鸟肉、鱼肉、蟹肉、大虾……各
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