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京城的年货也比省城要丰富,花生瓜子芝麻糖什么的,杨氏买了一大堆,还有些从外邦来的,什么番木瓜、番荔枝,杨氏也买了回来,一家人都还挺喜欢番木瓜脆脆甜甜的口味。
今年的年糕,是福娘和杨氏自己炸的。
做起来也简单,凉水浸泡了两个时辰的黄米沥干水,磨成面,筛过几遍,发成面团,上锅蒸半个时辰再切成小块,下锅炸之前,要先再面团上抹一层芝麻油,等锅中油热了,就可下锅开炸,等胖乎乎的年糕表面变成了金黄色,就可以捞出来了。
若是爱吃甜口的,可以淋上一层槐花蜜,二指宽的年糕一口一个,外皮酥脆,内里绵软,咬一口唇齿留香。
第一盘炸年糕出锅,张玉和张青便流了一地的口水,福娘给他们一人喂了一个,两人顾不得还有些烫,一口吃下,不约而同地眯起了眼,露出了享受的表情。
张青顶着一张缩小版的张柏的脸,做出孩童的幼稚表情,让福娘忍不住笑出声。
她转头,发现张柏正夹着一块炸年糕细细品尝,也享受地眯起了眼。
见她看过来,张柏立马收回那副享受的表情,放下筷子,不好意思地逃离了厨房。
第44章 小公主 公主一切安好,只是………
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