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然后把刚才卤水缸里的鸡捞出来,切下来,只需要把这些鸡切块就可以了。
顾安的刀法十分快,众人只觉得残影过,一整只鸡就切好了。
将这些切成块的鸡肉装盘,旁边放上一小碟熬制的酱汁,这道白切贵妃鸡就做好了。
许奶奶看过来,这道白切贵妃鸡是用白色圆盘装的,鸡头和鸡尾放在一头一尾,剩下都是切块的鸡。
鸡肉竟然卤水浸泡,已经变成了淡黄色,旁边一碗酱汁放在鸡头旁边,为整盘菜提了色。
“好了。”顾安一共做了五份白切贵妃鸡。
毕竟,每次新品出来,大家都会疯抢的厉害。
听到顾安说好,老蔡,立刻将这些白切贵妃鸡放入推车上,然后朝三楼运输。
钱大婶早就把碗筷放在楼上摆好了,把剩下的菜搬到三楼。
午饭就可以开吃了。
冯老爷子和冯文泽去医院了,所以中午不用等两人。
萧老爷子拿起筷子,不客气的吃了口。
其实在吃之前,看着这道菜,萧老爷子觉得或许口味很清淡,也或许这酱汁能提味,不过因为是顾安做的,所以萧老爷子的第一筷白切贵妃鸡没有沾酱。
入口第一感觉便是爽肉
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